Big Mac Rolle - Low Carb
16.05.2021
Dieses Rezept hatte ich vor, ca. 3 Jahren schonmal gemacht, und als ich es letztens gesehen habe, musste ich es unbedingt wieder einmal machen. Hier mein Rezept für dieses wirklich geiles Rezept.
Zutaten:
Für den Boden:
- 250g Magerquark
- 100 g light Käse
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze
Außerdem:
- 3 scheiben Schmelzkäse
- 3 Saure, oder Gewürzgurke
- 2 Tomaten
- Eisbergsalat
Die Sauce:
- 2 TL Ketchup
- 1 TL Senf
- 2 EL Joghurt
Die Füllung:
- 250g Rinderhack, Gemischt, oder Schwein je nach Geschmack
- Zwiebel
- Knoblauch frisch oder Granulat
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:

- Quark, Käse, Eier und Gewürze vermengen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen
- in den vorgeheizten Backofen, bei 180°C - 200°C 20 Minuten ausbacken
- in der Zwischenzeit, Zwiebel schälen und würfeln, und zusammen mit dem Hackfleisch und den Gewürzen krümelig anbraten
- Salat in dünne streifen schneiden, Tomaten & Gurken in scheiben schneiden
- Ketchup, Senf und Joghurt zu einer Soße vermischen
- Den Boden aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen
- anschließen die soße drauf verteilen, dann das Hackfleisch, Käse, Salat, die Tomate und Gurke drauf verteilen
- nun wie beim Döner Laden um die Ecke, Alufolie ausbreiten und den Teig wie eine Türkische Pizza zusammen rollen
- ich schiebe die Rolle dann nochmal für 5 Minuten in den warmen Ofen, damit der Käse im inneren schmelzen kann
- schmecken lassen
- Quark, Käse, Eier und Gewürze vermengen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen
- in den vorgeheizten Backofen, bei 180°C - 200°C 20 Minuten ausbacken
- in der Zwischenzeit, Zwiebel schälen und würfeln, und zusammen mit dem Hackfleisch und den Gewürzen krümelig anbraten
- Salat in dünne streifen schneiden, Tomaten & Gurken in scheiben schneiden
- Ketchup, Senf und Joghurt zu einer Soße vermischen
- Den Boden aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen
- anschließen die soße drauf verteilen, dann das Hackfleisch, Käse, Salat, die Tomate und Gurke drauf verteilen
- nun wie beim Döner Laden um die Ecke, Alufolie ausbreiten und den Teig wie eine Türkische Pizza zusammen rollen
- ich schiebe die Rolle dann nochmal für 5 Minuten in den warmen Ofen, damit der Käse im inneren schmelzen kann
- schmecken lassen
